Vakuumkjøler for bakeri

Kort beskrivelse:

Hva er vakuumkjøling?
Trinn 1. Fordampe fuktighet fra innsiden av produktet.
Trinn 2. Tar bort energi i form av varme fra ferske råvarer.
Trinn 3. Få overflaten og kjernen til produktet til å nå nøyaktig
samme temperatur etter vakuumkjøling.


Produkt detalj

ALLCOLD Fordeler med vakuumkjøling?

1. ultra-rask kjøling metode rundt 20 minutter / syklus.

2. lengre holdbarhet 2-3 ganger.

3.Energisparing mer enn 40%.

4.Minimum ruinen av produserer.

 

Hvorfor bruke vakuumkjøling?

Når høstet, blir alt friskt stresset. Dette stresset resulterer i respirasjon (puste) og transpirasjon (svette), som hovedsakelig utløses av temperatur.

Dine grønnsaker og urter, både respirasjon og transpirasjon, kan reduseres mye med vakuumkjølerne våre med 75% eller mer.

Optimal kvalitetsbevaring og maksimal holdbarhet og lagring / reisetid.

Lavere belastning for kjølerommet ditt, noe som resulterer i mindre temperatursvingninger

Merverdi mot (eksport) kunder takket være høyere og mer konstant kvalitet.

Mindre avfall, avslag og krav; sparer penger, maksimerer omdømmet ditt

Lavere samlede energikostnader, da vakuumkjøling er den mest energieffektive kjøleoperasjonen

 

HVORFOR VELG ALLCOLD?

1) 10 servicebaser over hele verden.
2) To grenfabrikker i USA og Mexico.
3) ALLCOLD er den største produsenten over hele verden, totalt 16.000 m2.
4) Godkjent partner for vakuumkjøler av Landbruksdepartementet i Frankrike.
5) Medlemmer av Purdue Universitys Food Preservation & vacuum technology FoU.
6) Direktør medlem av China Vacuum Cooling & Fresh-keeping Professional Committee.
7) Guangdong Provine Enterprise for å observere kontrakt og verdsatt kreditt.
8) Mer enn 12 kjerneteknologipatenter i vakuumkjølingsløsninger og design. 

 

Bakervakuumkjøler Hovedkomponenter

1. Vakuumkammer - For å laste maten laget av rustfritt stål.

2. Støvsugersystem - Å fjerne luften i vakuumkammeret, og deretter kjøle ned maten.

3. Kjølesystem - Å fange vanndampen i dette kammeret for å sikre kontinuerlig kjøleprosess.

4.Kontrollsystem --- For å kontrollere og vise arbeidstilstanden til vakuumkjøleren.

 

Bakeri Vakuumkjøler Hovedapplikasjonsfelt

1. kokt mat: kokte grønnsaker, sopp, kjøtt, svinekjøtt, storfekjøtt, fisk, reker etc.

2.Bakt mat: Månekake, kake, brød etc.

3. stekt mat: stekt ris, stekt ball, vårrulle etc.

4. dampmat: damp ris, nudler, dumplings, sushi, konserver, dampbun etc.

5. fylle mat: risbolle, fylle tilberedt mat, månekakemat osv.

1


  • Tidligere:
  • Neste:

  • Skriv meldingen din her og send den til oss